大根のそぼろあんかけ
まいこさんのレシピ @n_maiko1007
和の一品に困ったらホクホク大根のそぼろあんかけ♪存在感も出ますよ。
このレシピの生い立ち
献立に何か一品が欲しくて、ささっと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を輪切りにし、さらに半分に切って、★の中に入れ弱火で★がなくなるまで弱火で煮る。
- 2
別の鍋にサラダオイルをひき、みじん切りにした生姜とひき肉を炒める。色が変わり始めたら、ネギと♡を加え少し煮る。
- 3
味を調えたら、水溶き片栗粉を加え、あんを作る。
- 4
大根を器に盛り、あんをかけて完成。
コツ・ポイント
大根を煮ているときは、キッチンペーパーで落し蓋をして、味をしっかりしみこませています。
ひき肉あんは、余ったら他の料理に活躍させることもできます。
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