材料はシンプルに。

フライパンに油をしいて、香りが立つまでニンニクを熱します。

よく洗い、みじん切りにした大根葉を入れます。
水気を飛ばしながら、強火で炒めます。

しんなりしたら、じゃこ・炒りごま・醤油・砂糖を入れ、さらに炒めます。

よく煮絡め、水気がなくなったら完成です。
※仕上げに、酢・ごま油・七味などを入れてもおいしいと思います。

ほかほか朝ごはんのおともに♪