鶏と水菜のトマトそうめん
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
暑～い夏に欠かせないそうめんが手軽に大変身！
このレシピの生い立ち
暑い夏でもトマトの甘みと旨みに生しょうゆのコクが合わさり、さっぱりと食べられます。
鶏と水菜のトマトそうめん
暑～い夏に欠かせないそうめんが手軽に大変身！
このレシピの生い立ち
暑い夏でもトマトの甘みと旨みに生しょうゆのコクが合わさり、さっぱりと食べられます。
作り方
- 1
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
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- 2
【下準備1】煮切りみりんをつくる。
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- 3
【下準備2】水菜は5cm長さに、きゅうりは薄切り、チーズは5mm角に切る。
- 4
ボウル等に＜A＞の材料を合わせてよく混ぜ、冷やしておく。※みりんは砂糖大さじ1でも代用できます。
- 5
たっぷりの湯で鶏肉、そうめんをゆでる。鶏肉は手で食べやすい大きさにさき、そうめんは冷水でしめて、水気を切り、器に盛る。
- 6
⑤のそうめんに、水菜をのせ、鶏肉ときゅうりを合わせて盛り、プロセスチーズをちらす。
- 7
⑥に④を注ぎ、こしょうをふる。
コツ・ポイント
トマトジュースにしょうゆとみりんを合わせるだけの新感覚の麺つゆを使ったトマトそうめんはいかが？そうめんと一緒にゆでた鶏肉を使えば調理もラクラク！アクセントに黒こしょうをふるのがおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19360604
