ベーコン入りきんぴらごぼう
スクランプシャス @Mrs_Scrumptious
育ち盛りの子供にも評判がいい一品です。和食にも合うベーコンは優れもの！
このレシピの生い立ち
我が家の男性たち、普通のきんぴらごぼうは何となく手が出ない様子。油揚げ、豚小間肉、などと合わせても評判がよかったのですが、このベーコン入りは特に私も気に入っている一品です。
ベーコン入りきんぴらごぼう
育ち盛りの子供にも評判がいい一品です。和食にも合うベーコンは優れもの！
このレシピの生い立ち
我が家の男性たち、普通のきんぴらごぼうは何となく手が出ない様子。油揚げ、豚小間肉、などと合わせても評判がよかったのですが、このベーコン入りは特に私も気に入っている一品です。
作り方
- 1
ごぼうはお好みの細さに切った後、水にさらしておく。人参、ベーコンもお好みの細さに切っておく。
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- 2
ごま油を入れ、熱したフライパンの中に、ごぼう、人参、ベーコンの順に材料を入れてよく炒める。
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- 3
日本酒、砂糖、かつおだし、醤油を加え、最後に水を入れたら落とし蓋をし、水気がなくなるまで弱火～中火で火を入れる。
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- 4
最後に塩コショウで適宜味を調え、皿に盛り付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ごぼうは細く切った方が早く煮え、味も浸みやすいです。
お好みで一味唐辛子をかけるのもおススメです。
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✿✿じゃこ入り✿きんぴらごぼう✿✿ ✿✿じゃこ入り✿きんぴらごぼう✿✿
きんぴらごぼうにじゃこをプラス✿カルシウムもたっぷりで育ち盛りの子供にもgood～✿H24.1.23話題入り✿感謝デス✿
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19360718
