夏のさっぱりカレー焼きそば!

ナナのママ♪
ナナのママ♪ @cook_7nomama

千切りレタスにレモンを搾って暑い夏でもさっぱり食べれるようにアレンジしました♪ひと味加えた夏のカレー焼きそばをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔働いていたカフェのアジアン風焼きそばを参考にマルちゃんカレー焼きそばを使ってアレンジしてみました!夏のカフェごはんにピッタリです!カレーの辛味とレモンの酸味を楽しめる一品です♪

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材料

3人分
  1. マルちゃんカレー焼きそば 3人前
  2. キャベツ,玉ねぎ,にんじん,ピーマン,もやし,ソーセージ 適量
  3. レタス 6〜7枚
  4. レモン 1/2個
  5. フライドオニオン 適量
  6. 少々
  7. 少々(野菜の水分により加減)

作り方

  1. 1

    野菜とソーセージは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    レタスは千切りレモンはくし形に3等分に切っておく。

  3. 3

    焼きそばの麺は内袋のままレンジで30秒程チンして袋のまま軽くもみほぐしておくと炒めやすい。

  4. 4

    フライパンを熱し油を少量入れ野菜とソーセージをしんなりするまで炒める。

  5. 5

    麺を入れ水を少々加えてほぐしながら水気がなくなるまで炒め粉末のカレーソースを加えよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿に焼きそばを盛り付け千切りレタスをのせフライドオニオンをふりかけレモンを添えたら完成!

  7. 7

    食べるときはレモンをギュッと搾って軽く混ぜてからどうぞ♪

コツ・ポイント

私は豚肉よりソーセージがおすすめです♪カレー焼きそばにはソーセージのほうが合う気がします!お好みですけど(笑)。野菜から水分も出るので水は加減して加えてください。

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レシピ作者

ナナのママ♪
ナナのママ♪ @cook_7nomama
に公開
40代半ばにして製菓衛生師の国家試験に合格!製菓学校卒のお菓子作りが大好きなカフェで働く母さんです♪レシピは随時見直してますのでご了承ください。
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