作り方
- 1
大根とニンジンは皮を剥いて千切りに。
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- 2
塩を加えてよく揉んで30分置きます。
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- 3
待ってる間に調味料を合わせて一煮立ちさせます。
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- 4
大根とニンジンの水気を絞りタッパーへ入れます。
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- 5
程よく冷めた合わせ酢を加えて混ぜ合わせて完成です。完全に冷めたら冷蔵庫ヘ。１週間以上持ちます♪
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- 6
お好みで炒り胡麻を散らしても。
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コツ・ポイント
簡単簡単♪
合わせ酢を一煮立ちさせるのは、酢の当たりをまろやかにする為と砂糖を溶かす為です｡
面倒なら省略しても大丈夫です☆
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