作り方
- 1
1.鶏肉をジップロックに入れて
☆の調味料を入れて良く揉み込み
冷蔵庫で2-3時間置きます。 - 2
お酢を入れる事で
肉に柔らかさが出て
ジューシーになります。
揚げると酸味はとびます。 - 3
揚げる20分位前に冷蔵庫から取り出し
醤油を加えて、また揉み込みます。 - 4
私の家では小麦粉とカタクリ粉を半々に合わせた
粉につけて揚げています。
サックサクに仕上がります。
コツ・ポイント
醤油を加える前に時間があれば
１晩寝かせるともっと美味しくできます
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