疲労回復♥︎豚こまとベーコンとしそ重ね焼
fragrance＿ @cook_40235964
スポーツキッズの疲労回復には豚肉◎
お手軽価格の豚こま切れ肉を、もっと美味しく、たくさん食べてね♫
このレシピの生い立ち
「疲労回復には豚」と言われているので、100g、98円と、お手頃価格の豚こま切れを、スポーツキッズに、もっと美味しく、たくさん食べてもらいたい！と思いました。
疲労回復♥︎豚こまとベーコンとしそ重ね焼
スポーツキッズの疲労回復には豚肉◎
お手軽価格の豚こま切れ肉を、もっと美味しく、たくさん食べてね♫
このレシピの生い立ち
「疲労回復には豚」と言われているので、100g、98円と、お手頃価格の豚こま切れを、スポーツキッズに、もっと美味しく、たくさん食べてもらいたい！と思いました。
作り方
- 1
★豚こまを広げ、塩コショウする。その上にまた、豚こまを広げのせ、塩コショウし、さらに豚こまを広げてのせ、塩コショウする。
- 2
▲次にベーコンをのせ、半分に切ったしその葉をのせる。
-
- 3
★と▲、★と▲を合計3回繰り返す。
-
- 4
フライパンに、オリーブオイルをひき、輪切りにしたにんにくと、小さく刻んだしょうがを炒める。
-
- 5
弱火でゆっくり焼く。焼き色がついたら裏返し、お酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。裏が焼けたら、左右の側面も焼く。
-
- 6
全体的に焼けたら、しょうゆを回し入れる。ポン酢でいただく。
- 7
お好みで、大根おろし、ゆず胡椒、しその葉、パクチー、バジルと一緒にどうぞ♪
-
コツ・ポイント
豚こま切れ、ベーコン、しそ、全て重ねたら、手のひらで押して形を整えておくと、焼いても崩れません。
落ち着いたお店で、友人とまったりランチするのが好き♫そんなお店でいただいた美味しかったお料理を、おうちごはんで再現できたらいいなぁ〜と思っています。スポーツを頑張っている子供達に、必要な食材を使ったメニューも、載せていきたい。accessries「entspannt」開設http://entspannt.web.fc2.com/
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