節約＊ニラともやしのオイスターソース炒め
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
2012.11.24＊話題入り♡皆様に感謝です♥簡単節約レシピです♪片栗粉のお陰で野菜に味がしっかり絡んで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
安いもやしを美味しくて満足する一品にしたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗い水切りし、ニラは4cm幅位に刻み、ピーマンと椎茸は細切りにする。＊を予め合わせておく。
-
- 2
フライパンを熱しゴマ油をひき、野菜を入れひと混ぜしたら蓋をし、強めの中火で時々フライパンを揺すりながら炒める。
-
- 3
野菜がしんなりしてきたら蓋を外し、片栗粉がダマにならないよう菜箸で混ぜながら＊を回し入れる。(＊は再度混ぜてから入れる)
-
- 4
塩とコショウで味を調整し、完成です。
-
コツ・ポイント
蓋をすれば短時間で火が通るのでガス代の節約にも♥
＊を入れる時は片栗粉が入ってるのでダマにならない様に素早く混ぜて下さい。
時間が経つと水気が出てきてしまうので食べるまで時間がある場合は塩を多めに入れ少し味付けを濃くしておくといいです。
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