うの花

あさパンダちん
あさパンダちん @cook_40052857

暖めても冷めても美味しい。

このレシピの生い立ち
昔、学校や職場で食べてました。久しぶりに食べたくなり、数年以上振りに作ってみました(o^∀^o)。

うの花

暖めても冷めても美味しい。

このレシピの生い立ち
昔、学校や職場で食べてました。久しぶりに食べたくなり、数年以上振りに作ってみました(o^∀^o)。

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材料

2人分
  1. おから 100g
  2. 人参 3cm
  3. 長ネギ 3cm
  4. 椎茸 2枚
  5. ★出し汁 100cc
  6. ★醤油 20cc
  7. ★酒 10cc
  8. ★みりん 10cc
  9. ★砂糖 小匙2
  10. 適量

作り方

  1. 1

    人参、椎茸は、千切りにして長ネギは小口に切る。★の調味料を合わせる。

  2. 2

    熱した鍋に油をひき、野菜を炒めて、しんなりしてきたら、おからを入れて炒る。

  3. 3

    おからも炒ったら★の調味料を入れてよく混ぜ、水分がなくなるまで?煮ていく。味見をして大丈夫そうならば出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは個人個人好みがあります。少し甘さが欲しいならば砂糖を1増やしてみて下さい。

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