作り方
- 1
筋肉を水から茹でる
- 2
水洗いしてからもう一度水から茹でる
水洗いする - 3
肉を食べやすい大きさにカットする
- 4
肉の下準備中にニンジン玉ねぎをすりおろす
- 5
圧力鍋に肉と摩り下ろした野菜を入れ
材料が隠れる位迄、水を入れる - 6
中火にかけ圧がかかったら火を消し30分放置
- 7
ルーを入れまぜる
ワインを入れる - 8
気が向いた時に圧を掛け圧がかかったら火を消し放置を2〜3回
- 9
食べる前にコーヒーフレッシュを掛けて出来上がり
コツ・ポイント
筋肉の下処理で臭みなしです
フレッシュはなくても大丈夫です
ガーリックトーストにあいますよ
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