ペンネとウインナーのカレーマヨソース

オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

お鍋ひとつで完成!
カレー粉を混ぜたマヨネーズソースが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたカレー風味のパスタをヒントにしてソースを作り、ペンネと合わせてみました♪

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材料

2人分
  1. ペンネ 100g
  2. ウインナー 4本
  3. 玉ねぎ (大)1/4個
  4. *マヨネーズ 大さじ3
  5. プレーンヨーグルト 大さじ1
  6. *カレー粉 小さじ1
  7. オリーブオイル 小さじ2程度
  8. 少々
  9. ブラックペッパー 少々
  10. セリ 適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯でペンネを茹で始める。
    (くっつかないようにときどき菜箸でかき混ぜる。)

  2. 2

    ウインナーは斜め切り、玉ねぎは縦に薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに*印の材料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ペンネが茹で上がる2分前になったら、ウインナーと玉ねぎも加えて一緒に茹でる。

  5. 5

    茹でた材料をザルに取ってしっかりと水気を切ったら、オリーブオイルを加えて和える。

  6. 6

    ③のボウルに⑤を入れて全体を混ぜ合わせ、塩少々を加えて味を調える。

  7. 7

    器に盛ってブラックペッパーを振り、パセリを飾れば出来上がり♪

コツ・ポイント

工程⑤でオリーブオイルを加えることによって水っぽくならずに済みます。

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レシピ作者

オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314
に公開
徳島県在住。色々なレシピに挑戦中♪ハーブやスパイス・辛いものが大好き♡表紙画像は愛猫【しま】です。多忙につきレシピ・日記共にしばらくコメント欄は閉めています。質問等ご不便をおかけしますがご理解いただければ嬉しいです。皆さまから頂く素敵なつくれぽでモチベーションUP!日々感謝の気持ちでいっぱいです。至らない点も多いと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
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