ズボラ簡単!焼かない卵焼き お弁当に

キャバリエ女 @cook_40236145
お弁当に、もう1品欲しい…と言うときに。カップ1つでレンジでチン☆彩りもいいし、お好きな味付けでどうぞ(^_^)
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教わりました。オリジナルは卵を落とすのみで、爆発しまくりで、溶き卵に変更しました。多用レシピです☆
作り方
- 1
底の浅いマグカップ内に水をくぐらせる。卵・解凍したミックスベジタブル、調味料を入れて混ぜ混ぜ。
- 2
レンジで加熱します。画像は500wで1分の所。真ん中は火が通りにくいので途中混ぜたり、開けて様子を見ます。
- 3
様子を見て、レンジから出す。熱いうちに縁を離し取り出しやすくします。家レンジは1分40秒位がベストに感じます。
- 4
カットしてお弁当へ。忘年会の次の日のお弁当です。他は作りおきで詰めるだけ~時短出来ました!
コツ・ポイント
レンジに掛けっぱなしだと膨らみ過ぎたり、硬くなります。1~2回は扉を開けて確認して下さい。
他に枝豆、醤油・コンソメ等バリエーションしてます。
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