新たまねぎととろ～り煮豚丼

はじめてのつくれぽをする
あきぼんちゃん
あきぼんちゃん @cook_40051258

お肉と新たまねぎがとろ～り(*^_^*)
レタスがシャキシャキ(~o~)
つゆだくで召し上がれ!(^^)!
このレシピの生い立ち
特売で購入した豚の肩ロース（細長くカットしてあるもの）でしたが、どうやって食べようか？
新たまねぎもまだまだたっぷり余っているし…
と言うことで、煮豚にちょっぴりアレンジ！！してみました☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豚肩ロース（豚バラ可） 400㌘
  2. ☆葱（青い部分） 2本分
  3. ☆ショウガ（スライス） 1かけ
  4. 新たまねぎ（くし切り） 2個
  5. ●オレンジ（柑橘系） 1個
  6. ●醤油 大さじ3
  7. ●砂糖 大さじ3
  8. ●酒 大さじ2
  9. ●水 150cc
  10. ●はちみつ 大さじ1
  11. レタス 1/2個
  12. ご飯 適量
  13. きざみ海苔 適量

作り方

  1. 1

    豚肉にフォークで刺し、味が染みこみやすくし、熱した鍋で両面焦げ目をつける程度焼く（油不要）

  2. 2

    1の際鍋に出た油はキッチンペーパーで拭き取り、肉がひたひた程度に水を入れ☆を入れ中火弱50分程度煮る（差し水しながら）

  3. 3

    2の煮汁・☆を他の容器に取り出し●を加え落としぶたをし弱火で15分（途中肉を裏返し）、新たまねぎを加え5分火を止め30分

  4. 4

    お皿に御飯、レタス、適当な厚みに切った3のお肉をのせ、たまねぎ、きざみ海苔、煮汁をたっぷりかけ完成

コツ・ポイント

オレンジ（柑橘系）を入れることで、お肉がとっても柔らかくなり、オレンジの酸味で甘ったるい煮汁が引き締まります(^_^)v
私は、オレンジを外皮だけ剥き、くし切りにして薄皮のままにてしまいます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

あきぼんちゃん
あきぼんちゃん @cook_40051258
に公開
愛知県の山奥に住むあきぼんちゃんです。☆主人 ☆私 ☆長男（中3）☆長女（中1） ☆次女（小4） ☆チワワ（♀）６人家族(~o~)とにかく、簡単で、おいしいものを作るのが大好きです！みなさんのおすすめレシピも是非教えて下さい。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め うさこ
  2. ほうれん草とミックスベジベーコン炒め クックズボラ飯☆
  3. とうもろこしと枝豆のツナマヨトースト クラ蔵
  4. ＊鶏つくねといんげんのレモンソテー＊ ☆cha‐cha☆
  5. ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン ヨウサマの減塩食堂
  1. なすとチーズのトロトロひき肉はさみ揚げ ゆずとふき
  2. 米粉で簡単パウンドケーキ つちかな
  3. びわ☆パウンドケーキ non♡love
  4. ふんわりメープル食パンのクリチサンド* hibby