ひじき煮豚丼温玉のせ

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余ったひじきの煮物と甘辛く炊いた豚バラ肉をご飯に混ぜ合わせて♬

このレシピの生い立ち
ひじきご飯に豚バラ肉を加えてガッツリめに。

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材料

1人分
  1. ご飯 1人分
  2. 豚バラ肉 30g
  3. ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  4. サラダ油 小さじ1
  5. ★醤油 小さじ1
  6. ★料理酒 小さじ1
  7. ★みりん 小さじ1/2
  8. キビ砂糖 小さじ1/2
  9. ひじきの煮物ID20206192 適量
  10. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    豚バラ肉を細切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油・ニンニクを入れてコールドスタート。

  4. 4

    香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。

  5. 5

    【1】を入れて煮絡める。
    ※タレの量は調整して下さい。

  6. 6

    ご飯・ひじきを入れる。

  7. 7

    全体に混ぜ合わせる。

  8. 8

    器に盛り付けて温泉卵を添える。

  9. 9

    糸唐辛子がなければ唐辛子を細くきってください。
    もしくは、粉唐辛子でもいいかも。

コツ・ポイント

ひじきの味付けと豚バラ肉の味付けを近い感じにします。

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