煮豚と煮汁で♪焼豚丼

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

煮豚を作ったときに残った煮汁で焼豚丼♪量を少なめにしてラーメンのお供にも(ノ∀`)
煮汁がない場合のタレの作り方もあり♪

このレシピの生い立ち
半ラーメンのお供に。炒飯は飽きてしまい煮豚の煮汁も残ってたので、焼豚丼にしちゃいましたヽ(´▽`)ノ

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材料

1人分
  1. 煮豚(焼豚) 30〜40g
  2. 煮汁 20cc
  3. ご飯 茶碗1杯
  4. 【煮汁がない場合のタレの材料】
  5. ●醤油 大さじ2(36g)
  6. ●みりん 大さじ2(36g)
  7. ●酒 大さじ1(15g)
  8. ●砂糖 大さじ1(9g)
  9. ●水 大さじ1
  10. ●生姜、大蒜 お好みで

作り方

  1. 1

    煮豚を細かめに切ったらフライパンに少量の油をひき、さっと炒め皿に取り出す

  2. 2

    1のフライパンで煮汁を茶漉しなどで一度漉してから温める
    煮汁がない場合は●の調味料を全て混ぜてからフライパンで温める

  3. 3

    器にご飯を盛り、上に1を乗せて2をかけたら出来上がり♪

  4. 4

    炭酸水で柔らか煮豚のレシピはこちら♪ID:19955749

コツ・ポイント

ないです(笑)誰でも簡単にできます(^ ^)

自家製の煮豚や焼豚以外にも、買った焼豚を細かく切って炒め、タレを作ってかければOK♪
別で作るタレは甘めのお味です( ´ ▽ ` )ノ

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レシピ作者

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135
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家族のため母と一緒に日々奮闘中(´▽`)♪レシピも少しずつアップできれば。ほぼ自分のメモ用で余りものを使ったものや簡単にできるものばっかりですが(^^;;よければ作ってみてください。減塩、糖質制限レシピお世話になってます◎どうぞ宜しくお願いします(ノ∀`)
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