すいーとぽてと。

はにさん。
はにさん。 @cook_40061379

甘くてほくほく♪
このレシピの生い立ち
大好きなすいーとぽてとをほくほくで食べたかった♪

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材料

  1. さつまいも 600g
  2. バター 45g
  3. 砂糖 大さじ4
  4. 生クリーム 大さじ2
  5. コンデンスミルク 大さじ2
  6. 卵黄 2個

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を
    厚めに切りむく。

    適当な大きさに
    切っておく。

  2. 2

    蒸し器で
    やわらかく
    なるまで蒸す。

    ★竹串が刺さる位

  3. 3

    蒸したら
    ボールにうつし
    マッシャーで
    潰す。

    ★今回はほくほく
     感を出すために
     裏ごし省きます

  4. 4

    鍋にうつして
    弱火でばたーを
    絡める。

    次にさとう
    こんでんすみるく
    なまくりーむ
    の順にいれる。

  5. 5

    火を止めて、
    らんおう1個を
    入れて絡めたら
    好きな形にする。

  6. 6

    2個目のらんおう
    を艶出しのため
    といで塗る。

  7. 7

    200度の
    オーブンで
    15~20分
    ほど焼いて完成

    おいしくできて
    ますように*+

コツ・ポイント

らんおうの塗りすぎは焦げるので注意してください!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

はにさん。
はにさん。 @cook_40061379
に公開
 高校生やってます*+ 春から、 調理製菓専門学校生♪
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