☆冷凍野菜と鶏肉の簡単ソテー☆
siiichan @cook_40240092
お手ごろな鶏むね肉と冷凍野菜で簡単ソテー＆時短レシピ
このレシピの生い立ち
業務用スーパーで冷凍野菜をいろいろ買ったので、スーパーで安かった鶏肉と合わせて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは軽くレンジで温めて切りやすくします。
- 2
その間に鳥肉を一口サイズにきりａの酒と塩コショウで下味をつけます。
- 3
温めたレンコンは肉のサイズに合わせて一口サイズに切り、ピーマンはそのままつかいます。
- 4
中火で温めたフライパンに油をしいて肉をいためます※このとき強火だと焦げやすいので中火くらいがおススメ。
- 5
肉に火が入ったら、野菜を入れて軽く炒めます。
- 6
だいたい具材がなじんだらバター(マーガリン)やしょうゆ、塩コショウを加えて、軽く炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
下味はしなくても大丈夫ですが、したほうが肉が柔らかくなるし臭みもなくていいと思います。
焦げるのを避けるため、調理中は常に中火、バターを入れるころは弱火でも大丈夫です。
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