すいーとぽてと ...

harumi129
harumi129 @cook_40140701

焼きたてはホクホクで、翌日はしっとり…ほんのり甘くて … 美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんもらったので…

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材料

  1. さつまいも 300g〜400g
  2. 生クリーム 大さじ4
  3. 無塩バター 30g
  4. 少々(有塩バターの時は不要)
  5. 砂糖 40g(お芋の甘さに合わせて)
  6. ニラオイルorラム 適量
  7. 卵黄 一つ
  8. 卵黄 つや出し用

作り方

  1. 1

    さつまいもを薄く切って鍋で湯がく!お箸がスッと入ったらOKです

  2. 2

    面倒ですがここで裏ごしすると、食感が全く違うので裏ごししてください!

  3. 3

    そこに柔らかくしたバター、生クリーム、砂糖、卵黄、の順に入れてその都度混ぜてください

  4. 4

    アルミホイルの上に好きな大きさにしてまとめて、卵黄をハケでぬる!

  5. 5

    いい感じに色がついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

特にありません!面倒ですが裏ごししてください(^◇^;)

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レシピ作者

harumi129
harumi129 @cook_40140701
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