かぼちゃの煮物
ＫＡＥ．ｊｐ @cook_40070390
昔ながらのシンプルな煮物。彼が美味しい！と喜んでくれた味ですv(^-^)v
このレシピの生い立ち
出会った時に「かぼちゃが好きで」と、美味しそうに食べて居た姿が印象的な彼(笑)。これをつまみに喜んでビールを飲んでましたっ(^∀^)ノ美味しいの一言は嬉しい限りですっ♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大成よりやや大きめに切る。
- 2
鍋に調味料と水を入れ、かぼちゃも入れて強火にかけ、沸騰手前で弱火に。
- 3
コトコトと15-20分位煮て、かぼちゃが柔らかくなったら汁を捨て、強火で数分水分を飛ばす。
コツ・ポイント
水分の多いかぼちゃが好みの方は、最後の強火の作業は要りませ〜ん×水分を飛ばすと、ホックリ感がある様な？！
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