和も香る中華スープ
寒い季節にぴったり。
このレシピの生い立ち
寒い季節に、野菜もたっぷり摂れ、身体も温まり、忙しい朝にも早く出来るおかずが作りたかったので。
作り方
- 1
白菜、ベーコン、人参は食べやすい大きさに切る。しめじもくずしておき、ネギは小口切りにしておく。
- 2
鍋に、１のネギ以外の材料を入れ、水を1L入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
野菜が柔らかくなったら、創味シャンタンDXで味を少し薄めにつける。後は、白だしを加えて好みの濃さに調整する。
- 4
溶いた卵を入れてかき玉状態にする。器に入れて、ネギを散らせば出来上がり。
コツ・ポイント
野菜たっぷりがいいですね。
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