Ken房のCamp仕様☆長ネギ焼き

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Ken房
Ken房 @cook_40076874

家でも簡単炙るだけ！
Campで焚火しながらでも、簡単で美味しい肴です。
ネギの甘味に子供達も驚きのおやつ！
このレシピの生い立ち
Campの本で以前読んで(「長ネギのアホ焼き」だったと思います)、その後TVでネギ農家の子供のおやつだと知り、ご紹介したいと思いました。

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材料

1人分
  1. 長ネギ 1本
  2. お好みの味噌 適量

作り方

  1. 1

    ネギを炙ります。
    泥付きのままで構いません。

  2. 2

    触って中が少し柔らかくなったと感じたら、一皮剥いて味噌を付けながら丸かじり！
    写真は多人数により、切りました。

  3. 3

    ［家庭用その1］
    ガス台で炙る。
    ネギが柔らかくなったら、ハイ！出来上がり♪
    簡単です。

  4. 4

    [家庭用その2]
    フライパン＋オーブンシート
    簡単です。

  5. 5

    [家庭用その3]
    レンチン2分。
    タジン鍋使用。
    シリコンスチーマーもOKです。
    皮を剥かなくて便利です。

  6. 6

    [変身メニュー]
    酢・塩・胡椒・オリーブ油を少々振りかけて暫く放置。
    長ネギのマリネに！
    鳥肉も入れたら、簡単お菜完成！

  7. 7

    変身レシピは、津南町産の山えのきとモロッコ豆を肉と共に加えました。
    直火にシェラカップ、ネギと共に戴く幸せ、至福の時♪

コツ・ポイント

さて、どの調理法が一番美味しかったでしょうか？
やはり、炭が断然美味しいです。凄いですね炭のPower☆
1人1本持ったら、各自焼くだけの簡単酒肴！
皮を剥いて味噌付けて、軽く炙ったら更に香ばしくなります。
ビールおかわり！！

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レシピ作者

Ken房
Ken房 @cook_40076874
に公開
ホームパーティやキャンプで使えそうな料理や酒の肴が多いと思います。気ままに思いつくまま作ってきたので、調味料もその日の気分で変わりますし、分量も適当です:) 目安は書きますが、味の加減はおまかせします 私の忘備録を兼ねてますので御容赦下さいね では楽しんで料理しましょう‼
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