♡我が家のハンバーグとハンバーグソース♡
りーちゃんまん☆ @cook_40236488
ピーマンの肉詰めにも是非☆ソースも使えますよ(❁´ω`❁)
このレシピの生い立ち
昔から我が家のハンバーグと言ったらこれ！！幼い頃から今でもこの味です♪旦那も美味しいと言ってくれます(^^♪いつもは目分量で作っているのでもしナツメグなど足りないようでしたら足して作ってみて下さい(*^ω^*)
♡我が家のハンバーグとハンバーグソース♡
ピーマンの肉詰めにも是非☆ソースも使えますよ(❁´ω`❁)
このレシピの生い立ち
昔から我が家のハンバーグと言ったらこれ！！幼い頃から今でもこの味です♪旦那も美味しいと言ってくれます(^^♪いつもは目分量で作っているのでもしナツメグなど足りないようでしたら足して作ってみて下さい(*^ω^*)
作り方
- 1
〇を合わせておき、玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 2
ボールにひき肉と1を入れ手でこねる。
よくこねたら、塩コショウ・ナツメグ・卵を加えよくこねる。 - 3
2を2等分にしてハンバーグの形にしていく。
- 4
フライパンに油を入れ温めたら3をフライパンで焼く。蓋をする前に1本の箸で3箇所に穴をあける(火が通るようにツンツンと！
- 5
穴をあけたら蓋をして中火で焼く。少し焦げ目が付いてきたらひっくり返し、蓋をして焼く。
- 6
蓋を取りひっくり返した方にも少し焦げ目が付いたら箸を刺して肉汁が出てこなかったら出来上がり！
- 7
お皿に移し、使用したフライパンに中濃ソース・ケチャップ・醤油を入れ中火で混ぜながら煮込む。
- 8
グツグツしてきたらハンバーグにかけて完成ヾ(*´∀｀*)ﾉ
コツ・ポイント
ソースを作る時はフライパンを洗わずそのまま使用！ひき肉の油が加わって美味しいソースになります☆
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