たけのことラム肉のすき焼き煮
rnaga99 @cook_40043207
タケノコとラム肉の組み合わせ、すき焼き風に煮込んでみました。これうま～～い。ラムの臭みもないですよ～
このレシピの生い立ち
タケノコを購入したので茹でました。さてどう料理するかと悩んだとき、たまたま冷蔵庫にラム肉があったので使ってみました。意外にも美味しいのにはびっくり！
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコはあらかじめ素茹でしておく(水煮でもOK)
- 2
タケノコは扇切りする。ねぎは５cm大にカット、焼き豆腐はさいの目にし、春菊は洗って水切りする
- 3
醤油、みりん、砂糖、日本酒を加えてたれを作る(市販のすき焼きのたれを活用してもOK）
- 4
鍋に、食材を適宜並べて、たれを加えて煮込む（作り方はすき焼きと同じ）。
コツ・ポイント
たれの分量はお好みの量に調整して下さい。
たけのことラム肉は意外にもあう。しかもラム肉はすき焼きでも楽しめることがわかった。
ラム肉の臭みは感じなくなります
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