ぬか漬け入り ばくだん
ぬか床一年生 @cook_40101177
人気の居酒屋メニューのばくだんに、ぬか漬けをいれると、食感も良く、美味しさと、ビタミンB1、善玉菌など栄養価もアップ！
このレシピの生い立ち
ぬか漬けを普通に食べるのに飽きてきたら・・・。
ぬか漬け入り ばくだん
人気の居酒屋メニューのばくだんに、ぬか漬けをいれると、食感も良く、美味しさと、ビタミンB1、善玉菌など栄養価もアップ！
このレシピの生い立ち
ぬか漬けを普通に食べるのに飽きてきたら・・・。
作り方
- 1
ぬか漬けと長いもは5mm角くらいに切る。まぐろは、1cm角くらいに切る。
- 2
オクラは熱湯でさっとゆでて水にとり、ざるに上げて水気を切る。へたを切り落とし、幅5ミリに切る。
- 3
納豆はパックから出して、付属のタレを加えて混ぜておく。
- 4
大きめの器に、１、２、３を盛り付け、卵黄をのせ、刻み海苔をかける。
- 5
しょうゆをかけて、よく混ぜ合わせて食べる。
-
コツ・ポイント
ぬか漬けは、食感の良いものを使うと美味しいです。今回は大根・にんじん・きゅうりを使っています。
ぬか床一年生で漬けたぬか漬けは、においがきつくないので、他の素材の味をじゃましません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19370230
