大根と魚ニソのシャンタン炒め

しゅかみぃ
しゅかみぃ @cook_40047903

大根に焼き色をつけて香ばしさアップ!味付けは創味シャンタンだけです。
このレシピの生い立ち
焼き魚にもう一品…と、家にある物で作ろうと考えたレシピです。

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材料

  1. 大根 1/4本
  2. ごま 大さじ1
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 魚肉ソーセージ 1本
  5. 創味シャンタンデラックス 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、5ミリのいちょう切りにする。

  2. 2

    長ネギは斜め切りに、魚肉ソーセージは縦半分にしてから斜め切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、大根を重ならないように並べてしばらく焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    いい焼き色がついたら、大根を裏返して焼く。

  5. 5

    裏面が焼けてきたら長ネギと魚肉ソーセージを入れて炒め、創味シャンタンを入れてさっと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

大根をあまり動かさずに焼き色をつける事です。

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