サツマイモのお皿でサツマイモグラタン☆
みさこママ @tsuji5219
サツマイモの甘みとベーコンの塩気が絶妙なバランスで美味しい♡生クリームとチーズでコクのあるグラタンになっています^_^♪
このレシピの生い立ち
おじいちゃんのお誕生日におじいちゃんが大好きなサツマイモ料理を作ろうと思って考えました^_^☆☆家族から大好評でした♪
サツマイモのお皿でサツマイモグラタン☆
サツマイモの甘みとベーコンの塩気が絶妙なバランスで美味しい♡生クリームとチーズでコクのあるグラタンになっています^_^♪
このレシピの生い立ち
おじいちゃんのお誕生日におじいちゃんが大好きなサツマイモ料理を作ろうと思って考えました^_^☆☆家族から大好評でした♪
作り方
- 1
サツマイモの丸ごとラップで包み加熱し中まで火を通す。
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- 2
縦半分にきる。
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- 3
スプーンで中をくり抜く。
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- 4
玉ねぎは、薄切りにする。
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- 5
ベーコンを切る。
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- 6
ニンニクは薄めに切る。
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- 7
フライパンにオリーブオイル、バターを入れ加熱し、ニンニクを炒める。
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- 8
玉ねぎ、ベーコンを加え炒める。
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- 9
マヨネーズも加え炒める。
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- 10
小麦粉を加えて炒める。
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- 11
生クリームとコンソメを加えて煮たたせる。
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- 12
サツマイモを加え絡め、塩胡椒で味を調える。
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- 13
サツマイモの器によそう。
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- 14
とろけるチーズをのせ加熱する。
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- 15
チーズがとけてキツネ色になったら完成！
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コツ・ポイント
サツマイモのほくほく感を出すためにサツマイモは、あらめに大きめにくりぬくのがポイント！
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サツマイモを切ったら、あとはシリコンスチーマーだけで出来ちゃいます。チーズたっぷりで、子供が大好きな甘いグラタン。
☆まりりんひょう☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19372696
