ささみマヨマスタードの手巻き寿司

お皿の上にラップをしき、ささみをおき、塩と酒をふってふんわりラップで包みます。

電子レンジ600ｗ１分４０秒～２分加熱し、冷まします。

さめたささみをフォークなどでほぐしておきます。

ささみにマヨネーズと粒マスタードを加えてあえます。

きゅうりは、1/４本を縦半分に切り、さらに３つに切って６本にします。

大葉は洗って茎を切り落とし、水気をしっかりキッチンペーパーでふきとります。

ごはんにすしのこを入れて混ぜ合わせておきます。

海苔を半分に切って正方形にします。

海苔の上にごはんを１/６量（約25ｇ）目安にのせます。

大葉をのせ、その上にきゅうりとささみをのせ、海苔を巻きます。