スプーンで食べる大根の肉詰め～中華風～
ｈｉｍａｋｉｔｉ @cook_40048391
大根にシュウマイ風のひき肉をつめて中華風に
このレシピの生い立ち
田舎で貰った大根と冷凍庫にあったひき肉で何か出来ないかと考えて思いついたもの
スプーンで食べる大根の肉詰め～中華風～
大根にシュウマイ風のひき肉をつめて中華風に
このレシピの生い立ち
田舎で貰った大根と冷凍庫にあったひき肉で何か出来ないかと考えて思いついたもの
作り方
- 1
大根は４等分に切り少し固めにゆで、ナイフで中をくりぬき（活力鍋で高圧１分）冷ましておく
-
- 2
ひき肉に塩を入れよく混ぜ、生姜を細かくみじん切りにしたものと、長芋のすりおろし、片栗粉を入れしっかり混ぜる
- 3
鍋に■の調味料を入れ沸騰させ、大根に肉をつめ鍋に並べてたら弱火でコトコトと中に火が通り柔らかくなるまで煮る
- 4
炊けたら皿に盛り、スープを塩コショウで味をととのえ、片栗粉（分量外）でとろみをつけ大根にかける
コツ・ポイント
種がとても柔らかいので鍋に入れる直前に肉をつめてササっと並べお皿にとる時はヘラなどで、そうっと取ってください
くりぬいた大根はお味噌汁にでも・・
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かなじろう -
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