鮭と塩昆布のさっと煮
柴みかん @cook_40138405
簡単にすぐできる、さっと煮です。
調味料は計らなくても、大きな失敗はしないはず。
このレシピの生い立ち
鮭と昆布の組み合わせが好きなので試してみたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に適当にちぎった白菜を敷く
※野菜を敷くのは焦げ防止のため。白菜でももやしでもキャベツでも、何でもokです
-
- 2
鮭の切り身を乗せる
-
- 3
上に塩昆布をパラパラっと。
量は適量ですが、指先で軽くひとつかみしたくらいかと。 -
- 4
酒とめんつゆをふりかけて蓋をして、火にかける
-
- 5
5分くらいで火が通ると思います。焦げないよう注意しつつ、鮭に火が通れば完成です。
-
コツ・ポイント
鮭に火が通りすぎないよう、柔らかいところで火を止めてください。
あと焦げには注意！野菜が少ない時は少し水を足してください。
残った汁にも鮭と昆布のうまみがたっぷり！塩加減をみて雑炊などにしても美味しいです。
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