かぶと鶏ひき肉のクリーム煮
クックパッドマート @coopkad_mart
大ぶりに切ったかぶを、牛乳たっぷりのクリーム煮に。鶏ひき肉でコクを加えたクリームが、かぶの甘みを引き立てます。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
かぶと鶏ひき肉のクリーム煮
大ぶりに切ったかぶを、牛乳たっぷりのクリーム煮に。鶏ひき肉でコクを加えたクリームが、かぶの甘みを引き立てます。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
かぶは半分に切るか、大きければ4等分に切る。
- 2
鍋にバターを溶かし、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら、かぶを加えさっと炒め合わせる。
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- 3
小麦粉を加え、全体に粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
牛乳を数回に分けて加えて溶きのばす。ふたをして、かぶが柔らかくなるまで弱火で煮る。
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- 5
かぶがやわらかくなったら、塩・こしょうで味を調える。好みでパセリを散らす。
コツ・ポイント
バターがない場合は、サラダ油（10g）でも代用可能です。
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