簡単！そら豆のガーリック炒め

そら豆はさやから出しておく。

ベーコンは５ミリ幅、ニンニクとパプリカとパセリはみじん切り、エノキは石づきをとって半分に切る。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、香りが出てきたらベーコンを加え、カリカリになるまで炒める。

③にそら豆、パプリカ、エノキを加えて炒める。

塩・胡椒で味を調え、パセリを振りかける。