作り方
- 1
レンコンは皮を剥きする。汁は絞らない。片栗粉をしっかり汁と混ぜ160度〜170度の油でカラッと揚げる。あまり高温にしない
- 2
Aを沸かしてとろみをつけます。それから蟹を入れ混ぜ1にかけます。
- 3
生姜をのせます
コツ・ポイント
わさびや柚子胡椒をお好みで。
しっかりしたあんでないとまんじゅうに乗りません。シャバシャバにしないでくださいね。グツグツ沸かします。片栗粉に火を入れてくださいね。
蟹を崩さないでくださいね。
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にら饅頭(レンコン入り!) にら饅頭(レンコン入り!)
モチモチとした皮と、レンコンの歯ごたえがおいしい♪ 何人かが集まった時はホットプレートでいっぱい作りましょう。ちなみに1個が結構大きいよ。 komako
その他のレシピ
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