黑木耳鮪魚醬佐全麥麵包．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
烤到酥脆的全麥麵包，夾雜著鮮嫩的鮪魚肉與彈脆的黑木耳， 伴隨著隨熱度蹦出的九層塔香氛，補足營養的同時也能帶來飽足感。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog
黑木耳鮪魚醬佐全麥麵包．柯媽媽の植物燕窩
烤到酥脆的全麥麵包，夾雜著鮮嫩的鮪魚肉與彈脆的黑木耳， 伴隨著隨熱度蹦出的九層塔香氛，補足營養的同時也能帶來飽足感。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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作り方
- 1
準備香菇昆布黑菇醬、全麥麵包、鮪魚罐頭與九層塔等食材。
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- 2
香菇昆布黑菇醬用菜刀稍為剁碎後，拌入鮪魚肉與切碎的九層塔葉。
-
- 3
全麥麵包對切成半後，將步驟2的醬料塗抹在麵包體上後，送入烤箱微烤片刻。
-
- 4
一口咬下，香氣四溢、滋味十足，補足營養的同時也能帶來飽足感。
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