野菜たっぷり♡豆乳クラムチャウダー
★＊RikO＊★ @___maririn___
蒸しあさりと野菜たっぷり。簡単おいしい、身体温まるクラムチャウダーです。クラムチャウダーのルーは使いません。
このレシピの生い立ち
蒸しあさりが安くなっている時に。すぐに作れないときでも、冷凍しておくと便利。
野菜たっぷり♡豆乳クラムチャウダー
蒸しあさりと野菜たっぷり。簡単おいしい、身体温まるクラムチャウダーです。クラムチャウダーのルーは使いません。
このレシピの生い立ち
蒸しあさりが安くなっている時に。すぐに作れないときでも、冷凍しておくと便利。
作り方
- 1
蒸しあさりは写真のようなものを使うと便利です。
野菜やベーコン類は、小さめの拍子切りにします。玉葱はみじん切り。 -
- 2
フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒めます。1分程炒めたら野菜を全て加えます。玉葱が半透明になるくらい炒めたら
-
- 3
薄力粉を加え、全体に馴染ませるように良く混ぜます。あさり、他の海鮮類、★を加えてグツグツ煮立てます。野菜に火が通ったら
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- 4
◎を加えて更に煮立てて良く混ぜ、最後に塩、ブラックペッパーで味を整えたら完成です。
-
- 5
味噌ミルクスープID: 20153082
鮭味噌ミルクスープ ID:19150022
南瓜豆乳スープID: 19027770 - 6
タラのスープID: 20322933
あさりじゃがスープ ID: 18845376
カレーミルクスープID: 20148822
コツ・ポイント
じゃがいもは、煮崩れしにくいメークインがおすすめ。ベーコンなどの塩気により、塩加減が違います。最後に塩、ブラックペッパーで調整してください。
パンと一緒に食べると、お腹も満足。
チーズを入れると更にコクがアップ。
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豆乳スープ野菜たっぷりクラムチャウダー 豆乳スープ野菜たっぷりクラムチャウダー
ダイエット目的で、温野菜をたっぷり食べたかったので、バター、牛乳、小麦粉などは使ってません。冷蔵庫にある野菜をいろいろ入れてます。あさりやベーコン、野菜からの旨みが出てて、豆乳臭くなく、スープまでたっぷり飲み干せます。しかもヘルシーで簡単！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19378161
