天ぷらの卵とじ
単！！ @cook_40050638
天ぷらに出汁が染みて柔らかくなり、そこに卵がとろ～り絡んで、味も食感も美味しく感じられます
このレシピの生い立ち
職場でやはり単身暮らしをしている知人から教わった天ぷらの食べ方、一人ランチで試してみました
アプリでひらく作り方
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天ぷらは市販の惣菜を使いました
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天ぷらは食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄切りにする
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フライパンに●を入れて加熱し沸騰したらたまねぎを入れて２～３分煮る
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天ぷらを入れて卵１個を溶いて周囲から回しかける
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卵が固まってきたら、もう１個卵を溶いて上からかけ、１分ぐらいで火を止める
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お皿に移し、三つ葉を散らして出来上がり
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コツ・ポイント
卵が固まってしまうと美味しくなくなるので、半熟からやや生っぽいぐらいで火を止めるのが良いでしょう
リアクション
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