あこがれの？芋煮！！
芋煮会に憧れて早数ヶ月。やっと作りました～～～！本当に美味しかったです。
このレシピの生い立ち
芋煮会に憧れて・・・
作ってみました。
作り方
- 1
牛肉は適当に切り、下味用調味料を揉み込む。
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- 2
里芋は皮を剥いて一口大に切り塩で揉み水で洗う。
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- 3
こんにゃくは一口大にちぎって塩で揉み水洗いする。
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- 4
里芋とコンニャクを水カップ４～５で里芋が柔らかくなるまで煮る。
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- 5
２の牛肉を入れてさっと煮て色が変わったら皿に取り出す。
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- 6
舞茸を入れ更に煮て、分量の調味料を入れる。
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- 7
斜めに５mm幅に切った白ネギを入れひと煮立ちさせ牛肉を戻してできあがり。
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コツ・ポイント
里芋はしっかり煮たほうが旨いネ。
コツは「よく煮る」！
それだけです。
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