ハマる!おばあちゃんのきゅうり揉み

しずこんぶ
しずこんぶ @cook_40237267

冷やして食べるとおいしい!
普通の浅漬けと違ってダシが効いておいしい
夏にぴったりのきゅうり揉みです!
このレシピの生い立ち
もともとおばあちゃんが作っていたもので、
それが母→私と伝わったものです。
調味料の分量は普段目分量なのでだいたいこれくらいかな?って量なので、調節してください。

ハマる!おばあちゃんのきゅうり揉み

冷やして食べるとおいしい!
普通の浅漬けと違ってダシが効いておいしい
夏にぴったりのきゅうり揉みです!
このレシピの生い立ち
もともとおばあちゃんが作っていたもので、
それが母→私と伝わったものです。
調味料の分量は普段目分量なのでだいたいこれくらいかな?って量なので、調節してください。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. ☆ほんだし 小さじ1と1/2
  3. ☆砂糖 小さじ1
  4. ☆しょうゆ 小さじ1と1/2
  5. 塩(塩もみ用) 分量外

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし、分量外の塩で揉んでおく。

  2. 2

    水でサッと洗い流し、きゅうりを絞る。

  3. 3

    絞ったきゅうりに☆の調味料を全て混ぜれば出来上がり

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