鶏むね肉を一口大に切って、塩麹大さじ1と混ぜ合わせて、冷蔵庫で1時間以上置く。(長ければ長いほど柔らかくなります)

寝かせた鶏むね肉を、お好みの油大さじ1でフライパンで焼く。

その間にカブの皮をむき、食べやすい大きさに切る。カブの葉も入れるのでよく洗って5cmほどにざく切り。

鶏むね肉を焼いているフライパンに、切ったカブを入れて、いっしょに焼く。

お肉に火が通ったら、クリームチーズとかぶの葉を入れて、チーズがとろっとしてくるまで炒める。

カブもお好みの硬さまで火が通ったら、こしょうをふって出来上がり。