作り方
- 1
なすは輪切り、にんにくはみじん切り、ベーコンとほうれん草も食べやすく切り、パスタのお湯も沸かす。
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- 2
オリーブオイル大さじ1でなすに焼き色を付ける。
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- 3
なすをはじに寄せ、○を加え、そこにオリーブオイル大さじ1もたす。
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- 4
全体に炒まったら、トマトジュースとコンソメを加える。
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- 5
パスタを茹でる。
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- 6
茹だったらパスタとほうれん草を和える。
お好みで塩胡椒を。 -
コツ・ポイント
トマトジュースは煮たったら一度火を止めておくといいですよ。
煮詰まるので。
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