ホロっと柔らかくなる♡鶏むね肉の切り方

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パサパサしがちな鶏むね肉。切り方によって柔らかくなります!!
このレシピの生い立ち
ヘルシーで安い鶏むね肉を美味しく食べたくて♡

ホロっと柔らかくなる♡鶏むね肉の切り方

パサパサしがちな鶏むね肉。切り方によって柔らかくなります!!
このレシピの生い立ち
ヘルシーで安い鶏むね肉を美味しく食べたくて♡

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材料

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を裏返し、皮をとる。

  2. 2

    繊維の方向が変わるところでカット!赤いところ。

  3. 3

    あとは繊維の流れ(青色)に垂直に切る。繊維を断つようにそぎ切りにします。(お刺身イメージ)

コツ・ポイント

繊維に垂直に切ります♡

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簡単で美味しいレシピを日々研究しています♡「ののママキッチン」HP https://nonomama-kitchen.com/YOUTUBEは「ののママキッチン」で検索♡インスタグラム @nonoouchigohan食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。
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