ホロっと柔らかくなる♡鶏むね肉の切り方

☆ののママキッチン @nonomama_kitchen
パサパサしがちな鶏むね肉。切り方によって柔らかくなります!!
このレシピの生い立ち
ヘルシーで安い鶏むね肉を美味しく食べたくて♡
ホロっと柔らかくなる♡鶏むね肉の切り方
パサパサしがちな鶏むね肉。切り方によって柔らかくなります!!
このレシピの生い立ち
ヘルシーで安い鶏むね肉を美味しく食べたくて♡
作り方
- 1
鶏むね肉を裏返し、皮をとる。
- 2
繊維の方向が変わるところでカット!赤いところ。
- 3
あとは繊維の流れ(青色)に垂直に切る。繊維を断つようにそぎ切りにします。(お刺身イメージ)
コツ・ポイント
繊維に垂直に切ります♡
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