のほほん☆蒸しプリン
楓ちゃん♪ @cook_40237548
ちょっと食べたくなった・・・
そんな時に！！
カラメルちょっと豪快に❤
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんが前つくっていたものをちょっと変えてみました☆ミ
のほほん☆蒸しプリン
ちょっと食べたくなった・・・
そんな時に！！
カラメルちょっと豪快に❤
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんが前つくっていたものをちょっと変えてみました☆ミ
作り方
- 1
カラメルをつくる。
水②以外を小さいフライパンにいれて強火。
黄色くなってきたら弱火にし、混ぜる。 - 2
茶色っぽくなってきたら火を止め、水②を加えて、やけどに気を付けながらまぜる。
容器にいれ粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。 - 3
蒸し鍋の下の方に水を入れて沸かしておく。
- 4
プリンをつくる。
牛乳と砂糖をひと肌程度に温める。
めやすは６００ｗで１分。 - 5
卵を割って混ぜ、そのボールに４を入れて混ぜる。
- 6
さきほどの５を濾す。
- 7
容器の３分の２くらいまで流し込み、３の沸かしておいた蒸し鍋にいれて、約１７分くらい蒸す。
- 8
１７分経過
火を止め、鍋から気を付けて、容器を取り出す。
なるべく粗熱をとって、冷蔵庫に☆ - 9
そのまま食べてもいいし、作ったカラメルをかけてもおいしいです(^^♪
コツ・ポイント
蒸すときに、一つ一つにフタをしてしまうと、
ス がはいりやすくなっちゃいます(>_<)
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