トマトの甘酢漬け
騎士乃 @cook_40044983
夏のおかずにもう一品！ よ～く冷やすとおいしいです。
このレシピの生い立ち
夏におばあちゃんがよく作ってくれたトマトの甘酢漬け。
甘めなのが我が家の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖・塩・お酢をよく混ぜておく。
- 2
トマトは、1㎝ほどの厚さのいちょう切りにして器によそる。
しそはくるくる巻いて、切れ込みを入れてから2～3mmにきる。 - 3
トマトの器に、切ったしそ・１の合わせ酢を入れて、1５分ほど冷蔵庫で冷やして完成。
-
コツ・ポイント
甘酢は砂糖がとけるようによく混ぜる。
トマトは３～５ｍｍの厚さなら、１０分ほどで味がしみます。
ほかのおかずより先に作っておけば、おかずを作っている間に味がしみこんでます。
トマトは中小なら２こほど。半月切りでもおｋです。
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