豚ブロックの安売り広告が出ていたので、ラフティーを作ってみました。

大好きな沖縄料理が沢山詰まったお弁当を作りました♪スパムと卵の太巻きラフテーゴーヤのフリットビーフンチャンプル

時間はかかるけど(笑)工程はシンプルで簡単！！！

沖縄で食べたラフティの味を再現！！どこにでもある材料で簡単に美味しく作れるよう改良しました(^^)

時間のかかる角煮も圧力鍋ならあっという間です。煮玉子も一緒に。

脂抜きに時間が掛かりますが一度は作ってみましょう('ω'`)泡盛のお陰で豚の臭みがなくなりさっぱりと頂けます('ω'`)

炊飯器で楽々ラフテーもいいけどたまには時間をかけてのんびり作ってみても

泡盛も黒蜜もないけどラフテーが食べたい！めんどうな下茹も省き、料理酒とハチミツで代用した手抜きラフテー。なのにウマ―イ♡♡

たまにいただく猪肉で。都合4時間ほどかかるので、時間が有り余って仕方がない時の暇つぶしに作ってみてね。濃いめの味付けでお酒にもご飯にもピッタリ！ザラメを多くするとこっくり甘辛に、少なくするとシャープな感じ。しっかり脂を落としてるので、冷めても煮汁に脂の固まりが生まれて来ないです。

沖縄旅行でハマってしまい、自分でも作ってみました。近くのスーパーに売っているものだけで、簡単に作れます。

ラフテーで食べてチンゲン菜と炒めて食べてラフテーチャーハンにして食べて！幸せすぎる

始めて作ったけど、簡単で美味しい〜泡盛って素敵☆