簡単♪手羽元の唐揚げ☆
mitiyamama @cook_40148668
とってもジューシー♪味付けは塩こしょうのみ！シンプルでおいしい唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家の唐揚げ♪塩こしょうが効いてておいしい♪カリッとジューシーな唐揚げです^^
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元をバットに並べる。塩ひとつまみ（多め）を三回まぶす。
手羽元をひっくり返し、また塩を三回まぶす。 - 2
こしょうをまんべんなく裏表にふる。
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れ、手羽元を入れて振り、全体に片栗粉をつける。
- 4
後はきつね色になるまでじっくり揚げる。
途中、骨と肉の隙間に菜箸を入れて血合いが出るようならもう少し揚げる。
コツ・ポイント
塩こしょうしたら、少し冷蔵庫で寝かせるとお肉が柔らかくなります。朝、下ごしらえをして夜揚げると良いでしょう♪塩は、ちょっと多い？と思うかもしれませんが臆することなく振っちゃってください！でないと完成したときにぼやけた味になってしまいます！
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