絶品★！サクサク手羽元の唐揚げ
にゃちとまー @cook_40265558
安価な手羽元で衣はサクサク、中はジューシーな唐揚げが
出来ます。
このレシピの生い立ち
サクサクの唐揚げを作りたいと思い、衣は片栗粉だけで作りました。
家族からリクエストが出る程の唐揚げが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元はフリーザーバッグに入れて、
すった生しょうがと減塩醤油をその中にいれる。 -
- 2
バッグな上からよくもむ。
冷蔵庫にいれて、2時間ねかせる。
朝仕込んで夕方調理すると味がよりしみる。 -
- 3
片栗粉を付けて、180度の油で中火で揚げる。約10分。
-
- 4
180度の油で中火であげる。
役10分。 -
- 5
バットに上げる。
衣がサクサクの唐揚げが完成。 -
コツ・ポイント
調味料に漬け込んだ手羽元は、
油で揚げる時に片栗粉をしっかり表面につける。
バットの上に油で揚げた手羽元を置く。
リアクション
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