新秋刀魚のミルフィーユ仕立て

Fragaria15
Fragaria15 @cook_40067603

まさかのさんまミルフフィーユ!?
このレシピの生い立ち
子供たちに
骨のある魚をより食べやすくしました

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材料

4人分
  1. 秋刀魚 2匹
  2. 梅干し 大2個
  3. 紫蘇の葉 12枚
  4. チーズ(とろけるタイプ) 4枚
  5. パイシート 4枚
  6. クレイジーソルト(塩) 適量

作り方

  1. 1

    クレイジーソルトで下味をつけます
    ハーブ系のミックスソルトなどで

  2. 2

    パイシート→紫蘇→さんま→梅→紫蘇→チーズ→パイシートの順で重ねます

  3. 3

    180℃20分~30分で焼きあがります!途中で様子を見ながら
    オーブンレンジによって異なります

コツ・ポイント

梅は細かく叩いてペースト状にして秋刀魚全体にむらなく塗ってください

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Fragaria15
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