豆板醤でキムチ鍋!

松浦さん家のオカン
松浦さん家のオカン @cook_40138884

キムチ鍋が食べたくなった…けど家にキムチやスープの素がない!って時に♪
このレシピの生い立ち
無性にキムチ鍋が食べたくなった…けどキムチもスープの素もなくて…で作ってみました。

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材料

2人分くらい
  1. ★豆板醤 小さじ2
  2. ★鶏ガラスープの素 大さじ2
  3. ★醤油 小さじ2
  4. ★酒 小さじ2
  5. ★水 400ml
  6. ★塩コショウ 少々
  7. ★生姜 お好みで
  8. キャベツ 1/4玉
  9. もやし 1袋
  10. 豆腐 1/2丁
  11. にら 1/2束
  12. 豚肉 お好みの量
  13. うどん 1玉

作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れて煮立たせる。味をみてお好みで調整してみてください。

  2. 2

    煮立ったら、切ったお好みの野菜、お肉、お豆腐、うどんなどを入れてしばらく煮込んでください。

  3. 3

    あっという間に完成。お野菜やお肉はお好みの物にしてください(^^)生姜をたっぷり(薄切りを1欠片)入れると汗かきます。

コツ・ポイント

お野菜をたくさん入れるのならお野菜から水分がたくさん出るので最初は水を少なめにしてもいいかと。

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レシピ作者

松浦さん家のオカン
に公開
長男(2007年生まれ)長女(2009年生まれ)次女(2013年生まれ)の3人のママです。大食いの長男、食の細い長女、食べるの大好きな次女にたくさん食べて欲しくて毎日頑張ってます!
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