家でも本格！韓国キムチチゲ
おやじ食堂 @cook_40340391
まさかキムチ鍋の素とか買ってないよね？
家で簡単に本格キムチチゲが作れるよ！
コチュジャンは絶対に韓国製を使ってね♡
このレシピの生い立ち
我が家はキムチ大好き家族♡
家でも本格的なキムチチゲが食べたくて！
家でも本格！韓国キムチチゲ
まさかキムチ鍋の素とか買ってないよね？
家で簡単に本格キムチチゲが作れるよ！
コチュジャンは絶対に韓国製を使ってね♡
このレシピの生い立ち
我が家はキムチ大好き家族♡
家でも本格的なキムチチゲが食べたくて！
作り方
- 1
水を入れた鍋に昆布を入れて、しばらく置いておきます。
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- 2
ボールに豚バラ肉と☆の調味料を入れてよく揉み込みます。
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- 3
ニラはもやしと同じくらいにカットします。
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- 4
白菜は削ぎ切りします。
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- 5
豆腐は好みの大きさにカットします。
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- 6
大根は半月切りにします。
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- 7
長ねぎは斜め切りにします。
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- 8
鍋を火にかけて、沸騰する直前に昆布を取り出します。
-
- 9
昆布を取り出したら、牛ダシダ、料理酒、コチュジャンを入れて溶きます。
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- 10
豚バラ肉をフライパンで軽く焼いて、焼いた肉はボールに戻しておきます。
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- 11
キムチとコチュジャンは韓国製がおすすめ♡
特にコチュジャンは絶対に韓国製にしてね！
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- 12
先に大根、豆腐、きのこ類を入れて煮込みます。
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- 13
大根が透き通ってきたら、長ねぎ、白菜、キムチ、豚バラ肉、もやしを入れて煮込みます。
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- 14
ニラは食べる直前にサッと火を通すくらいでねッ！
動画はこちら
https://youtu.be/rY0DqSJCPpY -
コツ・ポイント
キムチとコチュジャンは韓国製がおすすめ♡
特にコチュジャンは絶対に韓国製にしてね！
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