きのこマリネ★常備菜

簡単じゃなきゃ嫌!
簡単じゃなきゃ嫌! @cook_40237817

サラダに乗せてもよし、付け合せにもよし!
もちろんこのままでも美味です✨
このレシピの生い立ち
今まで炒めて作ってたのですが、レンチンの方がラクだったので!

きのこマリネ★常備菜

サラダに乗せてもよし、付け合せにもよし!
もちろんこのままでも美味です✨
このレシピの生い立ち
今まで炒めて作ってたのですが、レンチンの方がラクだったので!

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材料

タッパーいっぱい
  1. しめじ 1パック
  2. えのき 1パック
  3. 舞茸 1パック
  4. ※その他お好きなきのこ
  5. オリーブオイル 大さじ4
  6. マスタード 大さじ2
  7. 顆粒コンソメ 大さじ1
  8. レモン 80cc
  9. 酢(酸っぱめが好みなら) 20cc
  10. ブラックペッパー 適量
  11. ればセリ 適量

作り方

  1. 1

    コンソメ以外の調味料は混ぜておく。

  2. 2

    きのこをほぐして、ラップをしてしんなりするまでレンジでチン!
    この量だと600wでだいたい4分ちょっとでした。

  3. 3

    温かいうちにコンソメと混ぜて、液を回しかける。

  4. 4

    タッパーなどに入れて冷めたら冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

特になし。

タレの量は少し多めなので、きのこをもうちょっと増やしても同分量で大丈夫だと思います!

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簡単じゃなきゃ嫌!
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旦那が食べたい時にパパッと作ってあげたいので、作り置きとか簡単な料理が大好きです★分量も出来るだけ覚えやすい量が好き~✨✨
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